5月13日――20日，由政协副主席朱文华带队，组织政协农林组部分政协委员及农办、农业局、食用菌办等单位负责人，前往湖北、江西、福建等地，对草腐菌发展情况进行了专题考察，现将考察情况报告如下：
    一、考察点基本情况
    这次考察，重点考察了湖北省襄樊市黄渠福驿康盛食用菌种植专业合作社、江西省德兴市双孢蘑菇生产基地及福建省莆田市仙游县姬松茸生产基地，这三个考察点都是发展以消化秸秆为主的草腐菌，但品种、生产工艺以及组织方式各有特点。
　  1、襄樊市黄渠福驿康盛食用菌种植专业合作社，2008年入驻襄阳市襄州区古驿镇，是集菌种繁育、种植、加工、销售为一体的大型农业种植项目，具有较高的科技含量和生态农业附加值。该项目建有占地面积3500平方米的加工厂和3个大型种植生产基地。合作社双孢蘑菇被注册为“福驿康盛”牌商标。辐射带动周边湖北、河南两省七个乡镇的食用菌双孢蘑菇种植。面积达36万平方米，涉及农户560户。项目总投资5150万元，兴建配套的菌种温室库1650平方米，兴建食用菌加工储备冷冻库房，还有容量800吨的盐水泡菇池等相关设备。年产食用菌双孢蘑菇32万吨，创产值4400万元，实现利税380万元，安排农村剩余劳动力1360人就业。使500多家种植食用菌双孢蘑菇户，年平均收入50000元左右。合作社每年对所有种植双孢蘑菇农户实行技术指导、跟踪服务，现场解说，定期开展技术培训，同时为种植户提供种植食用菌菌种，并负责对种植户的双孢蘑菇，依照订单农业生产合同，按市场保护价定向统一收购，实行分级分类回收，再进一步进行深加工，冷藏储备，对外出售。
　　2、江西德兴市位于江西省东北部、上饶市北部，总面积2101平方公里，常住人口32万人，考察点位于德兴市李宅乡苏家村。近年来该市以发展循环经济为突破口，大力发展草腐菌产业，有效地实现了环保与经济同步发展。苏家村利用丰富的稻草资源，大力发展双孢蘑菇等珍稀草腐菌类，走出一条可持续发展之路，稻草和粪便经过发酵成为双孢蘑菇主要营养料，通过搭架建棚立体种植，经过点种、覆土、养菌等环节，两个月后，即可收菇。由于原料充足、价格理想（每斤4元左右），每平方米可实现净收益50元左右， 群众种植积极性很高。目前，该村已发展双孢蘑菇近10万平方米，同时，该村还利用双孢蘑菇生产的废料作为种菜用的上等肥料，发展蔬菜基地100多亩，用当地的话说是蘑菇“吃”稻草生金，蔬菜“嚼”废料赚钱，双孢蘑菇的迅猛发展，成为德兴农民打开致富门路的“金钥匙”。
　　3、福建省莆田市仙游县地处福建省东部沿海，区域总面积1815平方公里，总人口100.2万人，是“中国古典工艺家居之都”。仙游县也素有“七山二水一分田”之称，森林资源十分丰富，以消耗木材为主的香菇产业也曾是当地的主导产业，但随着森林资源的极度消耗、生态环境的急剧恶化，当地从上世纪90年代后期全面停止了香菇产业的发展。近年来，当地政府出台优惠政策，引导群众利用当地丰富的芦苇资源和牛粪资源，大力发展姬松茸（巴西蘑菇），通过近几年的发展，目前全县种植面积达200多万平方米，每平方米可产干菇1斤左右，今年价格每斤在100元左右，可实现产值2亿元。我们考察时，当地群众正在将发酵好的原料上架，两个月后，即可出菇。
    二、草腐菌在我县发展的可行性
　　食用菌从用料上可分为木腐菌和草腐菌两大类。我县的香菇即是典型的木腐菌。草腐菌是以吸收稻草秸秆（如稻草、麦草、玉米、秸秆、芦苇）等腐草中的有机质作为主要营养来源的菌类，草腐菌生产的本身无需消耗林木资源。
　　草腐菌类主要有双孢蘑菇、姬松茸、草菇和鸡腿菇等，目前种植技术容易掌握，市场前景好，规模化发展主要是双孢蘑菇和姬松茸。
　　从考察情况和种植技术资料看，双孢蘑菇和姬松茸用料基本一致，都是在作物秸秆中加入适量的农家粪和适量的氮、钾、钙、硫等无机养分；其生产流程也基本一致，都是将秸秆和农家粪搅拌均匀，建堆发酵，然后上架，点种、发菌、覆土、出菇。
　　双孢蘑菇和姬松茸的生产时间不同，双孢蘑菇是一个中低温菇，其出菇的最适温度为14―18℃，因此就我县气候条件，一般在8月份建堆、开始发酵，9月份上架、播种，10月份覆土，11月份即开始出菇。而姬松茸是一个高温菇，，出菇的最适温度为25℃―33℃，因此就我县气候条件，一般在3月建堆、发酵，4月份播种、覆土，6月份开始出菇。
　　双孢蘑菇和姬松茸的投入也大致相同，第一年因为需要建大棚投入相对高些，按1千平方米计算，建大棚原料及用工需19000元，平均每平方米19元，原料需25000元左右，平均每平方米25元，建堆、上架、覆土等用工如果忽略不计的话，平均每平方米投入在44元左右。
　　双孢蘑菇和姬松茸目前经济效益都十分可观 ，双孢蘑菇以鲜销为主，每平方米可产鲜菇20―30斤，近二年均价每斤在4元左右，按20斤最低的产量，每平方米可实现产值80元左右，扣除成本，每平方米可有40元左右的利润。姬松茸以干销为主，每平方米可产1斤左右干菇，去年市场价每斤在90元左右，也就是说每平方米可实现产值90元左右。扣除成本，每平方米至少有50元左右的效益。第二年以后，因不需再建棚，效益将更大。
　　从考察情况看，双孢蘑菇和姬松茸目前出口前景良好，有广阔的市场前景，只要种植规模达到1万平方米以上，即可有外商定点收购。
　　从以上考察情况看，我们认为从原料上讲我们不缺，从气候上讲我们适宜，从效益上讲十分可观，适宜在我县进行发展。
    三、建议
　　根据考察点的经验和我县的实际，就我县草腐菌发展提出几点建议供县委、县政府参考：
　　1、把草腐菌生产纳入农村工作布局之中。通过考察，我们认为发展草腐菌，既能有效消耗作物秸秆和家禽粪便，净化农村环境，又能实现农民增收，作为我县而言，更能有效化解当前北部山区的菌林矛盾，实现可持续发展，是一个值得探索和实践的课题。因此，建议县委、县政府把草腐菌发展列入农村工作整体布局之中，作为一个产业，试点推进。
　　2、政府引导，部门服务。建议以乡镇为主体，进行宣传发动，组织生产大户到邻近的湖北等地参观学习，解决好用地、用水、原料供应等具体工作，同时县、乡农业部门、食用菌产业管理部门，要集中技术力量，深入一线搞好技术服务。
　　3、政策帮扶、合作社带动。因为草腐菌是一个新生事物，农民在思想观念上仍有一个接受的过程，在技术掌握上仍有一个不断熟练提高的过程，因此，建议县委出台具体的优惠政策，拿出专项资金，通过以点代补、项目扶持等优惠政策，鼓励有实力的食用菌专业合作社带头发展，在我县建立3―5个示范点，进行试验示范，以点带面，逐步发展。
　　4、食用菌办公室要选好试点，与一些发展较好的先进地区进行对接，请一些专业技术人员到我县进行授课培训，做好技术指导，让我县想发展此项目的种植户在思想观念上有一个理性认识，从而推动产业的发展。

内乡县政协农林组委员考察组
 2013年6月15日